日時:平成26年9月18日(木)17:00~18:30
場所:リゾートホテル オリビアン小豆島
演題:消化管におけるうま味受容ー脳腸連関による生体恒常性の調節ー
講師:鳥居 邦夫先生(株式会社鳥居食情報調節研究所 代表取締役)

*本講演会は、大学院医科学教育部、栄養生命科学教育部、口腔科学教育部の大学院特別講義ならびに、クラスターコアセミナーを兼ねています。